Después de tanta tarta que parece que en esta casa solo nos alimentamos de ellas, bien toca un plato de los de “diario” y más con ese puntito otoñal. Como este Solomillo de cerdo con salsa de naranja y canela.

Tenía muchas ganas de probar en casa la combinación con naranja en salado.

El resultado es francamente bueno, además de dejar la carne más jugosa, le aporta un sabor impresionante, con esa mezcla de contrastes que tanto me gusta.