Impresionante este pionono inglés o brazo salado que puedes rellenar con lo que más te apetezca aunque en esta ocasión lo he rellenado de salmón ahumado y langostinos.
Es una delicia como entrante poniendo el plato en el centro, servido en rodajas, fácil de tomar y desde luego riquísimo.
Hay más versiones de este tipo de presentación o conocidos como “brazos de gitano” tanto en salado como dulce. Te los dejo para que tengas más opciones:
- Pastel de patatas, marisco y piña
- Brazo de gitano estilo Sacher
- Pastel de patatas y setas
- Brazo de gitano relleno de crema de chocolate y vainilla
Necesitamos:
Para la plancha de bizcocho:
- 4 huevos
- 120 gr de azúcar
- 120 gr de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
