🧺 Ingredientes

Esta receta rinde para unas 12 personas, ideal para las fiestas navideñas, posadas o reuniones familiares.

Ingredientes base:
¼ kg de tejocotes pelados
5 litros de agua
10 piezas de tamarindo (pelados y sin hebra)
¼ kg de guayabas rebanadas
3 manzanas rebanadas
½ kg de cañas peladas y partidas en cuatro a lo largo
¼ kg de ciruela pasa sin hueso
Un puñito (unas 4 florecitas) de jamaica
1 ramita de canela
2 piloncillos medianos

Notas sobre sustituciones:

Si no consigues tejocotes, puedes usar duraznos en almíbar o manzanas extra, aunque el sabor tradicional se logra mejor con tejocote fresco.

El piloncillo se puede sustituir por azúcar morena o mascabado, aunque el aroma del piloncillo es más profundo.

Puedes añadir pera, pasas o incluso un chorrito de ron o brandy (solo para adultos) para darle un toque festivo.

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