Huevos al estilo campero

Hoy vamos a prepararnos unos huevos al estilo campero o campesino. Con un revuelto de patatas inspirado en las clásicas patatas a lo pobre, y unos huevos cocinados al estilo de los huevos al plato (pero en este caso, hechos en sartén), la de hoy es una comida sencilla, aunque muy sabrosa y nutritiva, un claro ejemplo de que comer bien, rico y barato es más que posible.

Y otra de las ventajas de esta receta es que vamos a ensuciar muy poquito, puesto que realizaremos toda la elaboración en la misma sartén o cazuela.