Crema de Ajo Casera y Cremosa

Ingredientes (4 porciones):

• 2 cabezas de ajo

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cebolla mediana

• 2 papas medianas (para darle cremosidad)

• 750 ml de caldo de pollo o de verduras

• 200 ml de nata líquida (crema de leche)

• Sal y pimienta al gusto

• Opcional: una pizca de nuez moscada y perejil fresco