Te voy a mostrar cómo se hace la conserva de tomate casera, una forma fácil y deliciosa de aprovechar los tomates de temporada y tenerlos listos para usar en tus recetas favoritas. Sigue estos pasos y verás que no es nada complicado. Además aprovechamos la época de tomates en la que están con todo su sabor y desde luego son más económicos que el resto del año.

Importantísimo que los conserves bien, a mí me gusta mucho más hacerlo en un tarro de cristal para conservas que hace el cierre hermético y puedes elegirlo en el tamaño que más te interese. Si te sirve mi opinión, siempre intento tener de varios tamaños para luego usarlos dependiendo de la receta, más cantidad o menos y que no quede un resto en el frigorífico varios días.

Hay una gran variedad de recetas en las que en casa ponemos una base de tomate para los sofritos de muchos platos de cuchara, para la clásica carne de cerdo o pollo con tomate o por ejemplo para las pizzas, que ricas quedan.

Disfruta de tu conserva de tomate casera en salsas, guisos, pastas o lo que se te ocurra: