Tenía unas ganas tremendas de preparar en casa un Bogavante a la plancha y me parecía un mundo pero nada más lejos de la realidad. Es muy fácil, se hace rápido y está impresionante de rico.
Con unos buenos utensilios para sacar la carne de todos los lugares, es un manjar para una noche especial como la Nochevieja o cualquier día que os apetezca pegaros ese gusto. En mi caso una pieza ha servido para dos junto a otros platos está claro pero hubo más que suficiente para saborearlo y disfrutarlo.
Os recomiendo que lo acompañéis de unas gambas sin olores ni humos o unas gambas al pil pil o mis preferidos, unos gambones al horno.
También os puede venir bien acompañarlo de una ensalada de patatas, mejillones y gambones que es exquisita o unos mejillones en salsa vieira o unos mejillones al vapor de cerveza en escabeche rojo que son de lo más rico que podáis imaginar.
Vamos con la receta bogavante a la plancha.
