En casa no pueden faltar las preparaciones caseras para los desayunos pero sobre todo para las meriendas. En concreto Manu no sabe merendar si no es con algo hecho por mi. Esta vez le ha tocado el turno al Bizcocho de yogur pera y nueces que salió de querer gastar unas peras que tenía y que iban destinadas a un mal fin (Ni pensarlo se tira nada) a mi afán de que coman frutos secos y nada mejor que las nueces y al deseo de que, siempre que sea posible, lleve chocolate.
Pensando en el bizcocho que siempre es éxito en preparación y sabor, saqué la receta del bizcocho de yogur. Ese recetón con el añadido de lo demás dicho, tenía que salir buenísimo.
También pensé en hacer un gran bizcocho porque he probado a congelarlo y queda de maravilla siempre usando bolsas con cierre zip para que no le entre nada de aire al congelarlo. Así podían viajar algunas porciones y probarlo todos en casa. Luego sacas la bolsa, dejas unos minutos y descongela rapidísimo y queda igual que recién horneado.
Suelo utilizar muchos utensilios de hostelería porque compro a lo grande y tengo para todo el año, en casa se gastan muchos recipientes de aluminio para que viajen raciones y luego no preocuparnos de los tuppers y bolsas de papel para llevar la merienda para la media mañana. Además de otros utensilios que, personalmente, me parecen de lo más interesante.
Ahora vamos con la receta que se que os va a encantar.
Raciones: 8
Tiempo:
Dificultad: Fácil
