Instrucciones paso a paso:
Preparar las espinacas:
Saltear las espinacas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que reduzcan su tamaño.
Escurrir bien el exceso de agua y picarlas finamente.
Mezclar los ingredientes:
En un bol, triturar ligeramente las lentejas con un tenedor (no deben quedar hechas puré).
Agregar las espinacas, la cebolla, el ajo, el huevo, las especias y el pan rallado.
Mezclar bien hasta obtener una masa firme. Si está muy húmeda, añadir un poco más de pan rallado o avena.
Formar las hamburguesas:
Tomar porciones de masa y dar forma de hamburguesa del tamaño deseado.
Colocarlas en un plato y refrigerar 15–20 minutos para que se compacten mejor.
Cocinar:
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