MASA BÁSICA PARA PAN CASERO
Ingredientes
500 g de harina de trigo (todo uso o panadera)
10 g de sal (1 cucharadita colmada)
10 g de azúcar (1 cucharada, opcional)
10 g de levadura seca (o 30 g de levadura fresca)
300 ml de agua tibia (no caliente)
30 ml de aceite vegetal u aceite de oliva
Preparación paso a paso
Activar la levadura
En un bol pequeño coloca el agua tibia, el azúcar y la levadura.
Mezcla suavemente y deja reposar 10 minutos, hasta que espume.
Si no espuma, la levadura no está activa.
Mezclar ingredientes secos
En un bol grande coloca la harina y la sal.
Mezcla bien y haz un hueco al centro.
Formar la masa
Vierte la levadura activada y el aceite en el centro.
Mezcla con cuchara o mano hasta formar una masa.
Amasado
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