Lo que nos puede gustar la carne de pollo. Ni se la de recetas que he preparado con ella. Y justo cuando pienso que no voy a poder sorprenderme con otra nueva, va y llega para que la prepare y me vuelva loca. Eso me ha pasado con este Pollo en salsa de ajo y tomillo. Solo puedo decir que tenéis que preparar abundante pan al lado porque lo vais a necesitar. El pollo queda con un sabor, textura y jugosidad impresionantes pero la salsa, como es la salsa, para no dejar de mojar ni medio segundo. Avisados quedáis.
Aunque creáis que es mucha cantidad de ajo, en absoluto, saber sabe a ajo pero no es nada pesado. Es más, admite un poquito más para los muy ajeros. Esta salsa de ajo para pollo queda en su punto exacto y hace que quede aún más rico de lo que imaginas.
Os puede interesar para ver más opciones la Grill Magazine, la revista del Parrillero donde podréis encontrar multitud de recetas y temas interesantes, echadle un vistazo porque sé que os va a gustar tanto como a mí.
De las recetas con pollo que hay en esta cocina las que más me gustan son éstas:
