Van apeteciendo a diario este tipo de platos, de cuchara y sencillos. Llenos de sabor y, si puede ser, fáciles y rápidos. Las almejas guisadas con patatas o patatas con almejas es una propuesta simple pero que sorprende por el intenso sabor que tanto las patatas, como el caldo, adquieren. No es necesario tomarlo recién hecho, incluso diría que gana con el reposo.
Además teniendo en cuenta que las almejas no podemos tomarlas alegremente en casa, cuando puedo comerlas, es toda una experiencia, de ahí, el cambiar de recetas. Y sí, lo admito, las disfruto infinitamente más que cuando no estaban “prohibidas”
También quedaría muy bueno este guiso haciéndolo con bacalao con almejas y patatas, le echaríamos el bacalao a mitad de cocción de las patatas en trocitos de bocado y listo, otra opción riquísima.
Otras recetas con almejas son ésta de pasta con almejas o las fabes verdinas con almejas y gambas.
