Pastel de Leche Esponjoso con Baño de Tres Leches

Ingredientes:

Para el pastel:

1 taza (120 g) de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
5 huevos grandes, separados
1 taza (200 g) de azúcar granulada, dividida
1/3 taza (80 ml) de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el baño de tres leches:

1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
1/2 taza (120 ml) de crema para batir
Para la cobertura:

1 taza (240 ml) de crema para batir
2 cucharadas de azúcar glas
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:

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