Ingredientes para un pastel de yogur extra húmedo

Ingredientes necesarios para un molde estándar de 24-25 cm (el tamaño ideal para un pastel con una buena levadura y una cocción uniforme):

4 huevos: Aportan estructura y humedad, garantizando una textura jugosa.
2 tarrinas de yogur de vainilla (125 g cada una): El yogur es clave para la textura tierna y jugosa del pastel.
3 tarrinas de harina de yogur (aprox. 250 g): La base aporta estructura. Elige harina T45 o T55.
1 1/2 tarrinas de azúcar (aprox. 180 g): Para un dulzor equilibrado. Puedes ajustar la cantidad a tu gusto.
1 tarrina de aceite de cocina (aprox. 115 g): El aceite sustituye a la mantequilla y garantiza una suavidad incomparable. Elige un aceite neutro, como el de girasol o el de colza.
1 sobre de levadura química (7 g): Para un pastel con buena levadura y esponjoso.
Pasos para preparar un pastel de yogur extra húmedo

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