¿Buscas un postre que combine cremosidad y un toque de caramelizado? El Banana Foster Pudding es la elección perfecta. Este dulce reúne la suavidad del pudín de banana con el irresistible sabor de las bananas caramelizadas en mantequilla y azúcar. Ideal para sorprender a tus invitados o darte un gusto especial.
Además, es una receta que, aunque suena sofisticada, es fácil de preparar si sigues los pasos adecuados. Cada capa, desde el pudín hasta las bananas Foster, aporta un sabor único que hará que este postre se convierta en un favorito de todos. ¡Manos a la obra!
Ingredientes 🥣
Para el pudín de banana:
- 🥚 6 yemas de huevo
- 🍬 125 gramos de azúcar
- 🍮 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 🍌 2 bananas maduras
- 🥛 1 litro de leche
- 🌽 3 cucharadas de maicena
- 🥤 20 ml de leche adicional
Para las bananas Foster:
- 🧈 10 gramos de mantequilla
- 🍬 50 gramos de azúcar
- 🍌 1 banana
Preparación 👩🍳
Para el pudín:
- Separa las yemas de los huevos y colócalas en un tazón grande.
- Mezcla las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla uniforme.
- Machaca las bananas maduras con un tenedor y agrégalas a la mezcla. Combina bien.
- Añade el litro de leche y bate todo hasta que se integre.
- Disuelve la maicena en los 20 ml de leche adicional y luego incorpórala a la mezcla de huevo y banana.
- Cocina la mezcla a fuego bajo en una olla, removiendo constantemente con un batidor de mano para evitar que se pegue. Cocina por 10 minutos o hasta que espese.
- Vierte la mezcla en 4 copas pequeñas, deja enfriar y refrigera hasta que solidifique.
Para las bananas Foster:
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