Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Baja
Porciones: 6-8
Rico, con sabor a chocolate y con la cantidad justa de crujiente: el turrón de caramelo es el refrigerio perfecto para tener a mano cuando te apetezca algo dulce. Este postre fácil sin hornear es rico en sabor a chocolate, con la cantidad justa de crujiente de las nueces y la dulzura de la miel y la leche condensada. No es para los pusilánimes, ¡pero a los golosos les encantará! Solo necesitas cuatro ingredientes para prepararlo (chocolate, miel, leche condensada y frutos secos). Simplemente derrita el chocolate, agregue el resto de los ingredientes y mezcle. ¡Es súper fácil y delicioso! No podrás detenerte en uno.
Consejos
La leche condensada actúa como aglutinante y aporta dulzura, no la sustituyas por otro ingrediente.
Utilice un chocolate agridulce de alta calidad (como Ghiradelli)
Cuanto más tiempo esté refrigerada la mezcla, más fácil será cortarla.
Puedes agregar diferentes nueces, frutas secas picadas, trocitos de caramelo o coco seco a la mezcla. No agregues demasiado, de lo contrario la mezcla quedará demasiado seca.
Asegúrate de forrar el molde con papel pergamino antes de agregar la mezcla de chocolate, ya que esto facilitará la extracción del turrón. No utilices papel de aluminio, ya que podría romperse más fácilmente.
Si lo prefieres, puedes añadir una pizca de sal encima del dulce de azúcar antes de guardarlo en el frigorífico.
Cómo almacenar turrón de caramelo
Guarde el turrón de caramelo en un recipiente hermético (con papel encerado entre capas) a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
También puedes congelar el turrón hasta por 3 meses. Envuelva bien los cuadrados en papel encerado y luego envuélvalos nuevamente en papel de aluminio. Congelar en un recipiente hermético. Descongelar durante la noche en el frigorífico antes de servir.
Ingredientes
LECHE CONDENSADA
200 g (4/5 taza)
MIEL
200 g (1 taza)
AVELLANAS
90 g (2/3 taza)
ALMENDRAS
90 g (2/3 taza)
ANACARDOS
90 g (2/3 taza)
CHOCOLATE
300 g (10,5 onzas)
SAL
Cómo hacer turrón de chocolate
Vierte la leche condensada en una cacerola a fuego lento.
Paso 1
Agrega la miel, el chocolate y una pizca de sal.
Paso 2
Agrega las nueces tostadas y mezcla.
Paso 3
Vierta en un molde para pan forrado con papel pergamino.
Etapa 4
Colóquelo en el refrigerador para que cuaje y luego córtelo en cuadritos antes de servir.
Paso 5
¡Disfrutar!
