Las cantidades exactas de cada ingrediente están al final del artículo, listas para imprimir para tu próxima aventura culinaria. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con este postre irresistible!
Cómo preparar tostadas francesas con crème brûlée
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Preparar estas tostadas francesas con crème brûlée es facilísimo. Sigue estos sencillos pasos y tendrás un postre delicioso que derretirá el corazón de tus invitados.
Preparación de la crema pastelera
Comienza calentando la leche entera en una cacerola. Agrega la vaina de vainilla abierta para que la leche se impregne de su aroma. Mientras tanto, en un bol, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una crema. Incorpora la maicena para espesar la crema.
Una vez caliente la leche, viértela lentamente en la mezcla de huevos mientras bates. Esto evita que los huevos se cocinen demasiado rápido. Vuelve a poner la mezcla a fuego lento y remueve hasta que la crema espese. Retira del fuego, añade la mantequilla sin sal y remueve hasta que esté bien incorporada. Cubre con film transparente y deja enfriar.
Preparación de las tostadas francesas
En otro bol, bate los huevos con la leche, la nata líquida, el azúcar y el extracto de vainilla. Sumerge rápidamente las rebanadas de brioche en esta mezcla. No las dejes demasiado tiempo o se ablandarán.
