Tarta Sacher: la forma fácil de preparar un postre clásico y sabroso

Ingredientes:
120 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
50 g de leche
3 huevos
40 g de azúcar
40 g de azúcar
75 g de harina “00”
30 g de cacao en polvo
RELLENO:
150 g de mermelada de melocotón
CHOCOLATE GANACHE:
150 gramos de chocolate amargo
150ml de crema
10 g de mantequilla

Direcciones:

1. Picar el chocolate y derretirlo junto con la mantequilla y la leche. Luego integra las yemas.
2. Batir las claras con 40 g de azúcar a punto de nieve y añadirlas a la mezcla.
3. Luego tamizar la harina, el cacao y añadir al resto.
4. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180 grados durante 35 minutos.
5. Luego rellenar con la mermelada y decorar con la ganache.