Tarta fría (Sin horno) de chocolate

Ingredientes:

Para la base, trituramos las galletas, para ello las ponemos en la picadora hasta que estén trituradas por completo.
Las mezclamos con la mantequilla hasta que tengamos una masa homogénea.
Forramos la base del molde que habremos cubierto con papel vegetal (O si tenéis el molde con aro desmontable y plato de cerámica como es mi caso, es ideal para estas preparaciones) y lo guardamos en el frigorífico hasta que vayamos a poner el relleno.
Fundimos el chocolate, para ello lo trocearemos y lo pondremos en un bol apto para el microondas, vamos programando pocos segundos para que se funda pero no se queme, reservamos.
Con una batidora de varillas, batimos el queso en crema con la nata hasta que tengamos una crema, añadimos el azúcar, el chocolate y el licor si lo usamos.
Vertemos sobre la base de galletas y dejamos reposar mejor de un día para otro, si no, al menos un par de horas en el frigorífico.
Desmoldamos con cuidado, decoramos y servimos.

Ponemos las galletas en el vaso y damos unos golpes de turbo hasta que estén bien pulverizadas.
Añadimos la mantequilla y programamos 1 min., vel, 3
Las mezclamos con la mantequilla hasta que tengamos una masa homogénea.
Forramos la base del molde que habremos cubierto con papel vegetal (O si tenéis el molde con aro desmontable y plato de cerámica como es mi caso, es ideal para estas preparaciones) y lo guardamos en el frigorífico hasta que vayamos a poner el relleno.
Troceamos el chocolate, ponemos en el vaso y programamos 4 min., vel. 3, 90º. Reservamos.
Batimos el queso en crema con la nata 3 min, 37º, vel.3
Añadimos el azúcar, el chocolate y el licor si lo usamos, programando 2 min., vel.2
Vertemos sobre la base de galletas y dejamos reposar mejor de un día para otro. Si no, al menos un par de horas en el frigorífico.
Desmoldamos con cuidado, decoramos y servimos.