¡Esta no es la tarta de queso habitual!

INGREDIENTES
(molde para pastel de 15 cm con fondo removible)
100 gr Queso Crema
30 gramos de crema agria
20 gr Mantequilla sin sal
2 yemas de huevo
20 gr Harina para repostería
100 ml de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
2 claras de huevo
40 gr Azúcar Granulada
Mermelada de albaricoque

MÉTODO
Prepara el molde, cúbrelo con papel de horno y papel de aluminio por fuera. Combine la mantequilla blanda, el queso crema y la crema agria. Luego agrega a la mezcla los huevos, la harina tamizada y agrega la leche y el extracto de vainilla poco a poco. Colar la mezcla y reservar mientras se preparan las claras con el azúcar. Combina las dos mezclas. Pon en el molde una galleta de vainilla y encima la mezcla que has preparado. Poner el molde en un molde más grande, verter el agua en el horno a 160 grados por 10 minutos, luego por 30 minutos a 150 grados.
Cubrir el bizcocho con mermelada derretida. Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigérelo por 2 horas.