Tarta de queso con fresas: la forma fácil de hacerla cremosa y deliciosa

Ingredientes:150 gr de galletas80 gramos de mantequilla200 gr de queso untable200 gr de mascarpone300ml de leche250 ml de nata o crema de leche75 gramos de azúcar8 hojas de gelatina sin sabor (12 g de gelatina en polvo)Adición:300 gramos de fresas75 gramos de azúcar yuna cucharada de vinagre

Direcciones:

1. Licuar las galletas y mezclarlas con la mantequilla.

2. Tritúrelas en el fondo de un molde y refrigere.

3. Poner la gelatina a remojo.

4. Llevar al fuego el queso y el mascarpone, luego añadir la gelatina disuelta en los 300 ml de leche.

5. Dejamos enfriar y añadimos la nata montada con el azúcar.

6. Poner en el congelador durante al menos 6 horas.

7. Cuece las fresas con vinagre, azúcar y luego decora la tarta de queso.