Sí, el anillo verde es completamente seguro y un indicador de que el huevo se ha cocinado demasiado. El cambio de color es puramente estético y no afecta la seguridad ni el valor nutricional del huevo. Aunque la yema cocida puede estar un poco más seca y tener un olor sulfuroso, el huevo se puede comer sin problema. Es una pista visual útil para perfeccionar tu técnica de cocción.
