📖 Historia y curiosidad
El Sandwichón surge como una adaptación festiva de los sándwiches clásicos en los años 60 y 70, cuando el pan de caja comenzó a ser muy popular en América Latina. Se convirtió en una opción creativa para fiestas, porque podía prepararse con antelación, decorarse como un pastel y rendir para muchas personas. En algunos lugares se le conoce como pastel frío de pan.
🛒 Ingredientes (para 10–12 porciones)
Base:
1 paquete grande de pan de caja (sin corteza) 🍞
Rellenos sugeridos (puedes combinar 2–3):
Relleno 1: 250 g de jamón + 200 g de queso crema + 3 cdas de mayonesa 🥓🧀
Relleno 2: 2 latas de atún + 3 cdas de mayonesa + 1 zanahoria rallada 🐟🥕
Relleno 3: 2 pechugas de pollo cocido y deshebrado + 4 cdas de crema + apio picado 🍗🌿
Cobertura y decoración:
250 g de mayonesa o mezcla de mayonesa con queso crema
Aceitunas, pimientos morrones, pepinillos o huevo duro para decorar 🫒🌶️🥚
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar el pan
Retira las cortezas si tu pan aún las tiene.
Coloca una capa de pan de caja en una charola rectangular.
2️⃣ Rellenar por capas
Unta el primer relleno sobre la capa de pan.
Coloca otra capa de pan encima y repite con un segundo relleno.
Continúa hasta obtener 3–4 capas.
3️⃣ Cubrir como pastel
Cubre todo el sandwichón con mayonesa o mezcla de mayonesa con queso crema.
Alísalo con una espátula como si fuera un pastel.
4️⃣ Decorar
Añade aceitunas, tiras de pimientos, huevo duro rallado o perejil.
5️⃣ Reposar y servir
Refrigera al menos 2 horas antes de cortar para que compacte bien.
📊 Información nutricional (por porción aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 15 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Azúcares | 4 g |
| Sodio | 480 mg |
🌱 Beneficios para la salud
🐔 Pollo y atún: aportan proteínas magras y omega-3.
🥚 Huevo: excelente fuente de proteínas y vitaminas.
🥕 Verduras: añaden fibra y nutrientes.
🍞 Pan de molde: fuente de carbohidratos que brindan energía rápida.
(Eso sí, al llevar mayonesa y crema, es un plato energético, ideal para compartir en ocasiones especiales 🎉).
💡 Tips extras
Para un toque más ligero, usa pan integral y mayonesa light.
También puedes hacerlo en moldes individuales tipo “cupcakes salados”.
Si lo quieres más festivo, decóralo con zanahoria rallada de colores o perejil fresco.
Es perfecto para preparar con antelación: queda más sabroso de un día para otro.
😂 Anécdota divertida
En mi primera vez preparando un sandwichón, no lo refrigeré lo suficiente antes de cortarlo… ¡y se me desarmó en la mesa como una torre derrumbada! 🤣. Desde entonces, siempre lo dejo enfriar varias horas.
🌟 Conclusión
El Sandwichón es un plato festivo, económico y rendidor, que nunca falta en cumpleaños, reuniones familiares y fiestas escolares. Su versatilidad lo hace único, ya que puedes personalizar los rellenos a tu gusto.
