📖 Historia y curiosidad
El ice cream sandwich apareció en Estados Unidos a finales del siglo XIX como un dulce callejero muy popular. Los vendedores ambulantes lo ofrecían con galletas simples y helado de vainilla prensado entre ellas. Con el tiempo, se expandió por todo el mundo y cada país adaptó la receta con sus propios sabores y galletas: desde las clásicas cookies con chispas de chocolate en EE.UU. hasta galletas María en Latinoamérica.
🛒 Ingredientes (para 6 sándwiches medianos)
12 galletas grandes (pueden ser tipo cookies, galletas María o de avena) 🍪
500 ml de helado (vainilla, chocolate o el sabor que prefieras) 🍨
(Opcional) chispas de chocolate, coco rallado, nueces picadas o sprinkles 🌈
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Elegir las galletas
Usa galletas firmes, que no se deshagan al presionar con el helado.
2️⃣ Formar los sándwiches
Coloca una bola de helado sobre una galleta.
Cubre con otra galleta y presiona suavemente hasta que el helado se distribuya.
3️⃣ Decorar los bordes
Rueda los bordes en chispas de chocolate, coco o nueces picadas.
4️⃣ Congelar
Llévalos al congelador 30 minutos para que se compacten bien.
5️⃣ Servir
Disfrútalos fríos, solos o acompañados de salsa de chocolate o caramelo. 🍫🍯
📊 Información nutricional (por sándwich aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 38 g |
| Azúcares | 24 g |
| Sodio | 160 mg |
🌱 Beneficios para la salud
🍪 Galletas caseras: si usas avena o harina integral, aportan fibra.
🍦 Helado casero o artesanal: libre de conservantes y más natural.
🥛 Proteínas y calcio del helado a base de leche.
(Es un postre energético, ideal como un gusto ocasional más que como consumo diario 😉).
💡 Tips extras
Usa helado casero para hacerlo más saludable.
Prueba combinaciones:
Cookies de chocolate + helado de vainilla.
Galletas de avena + helado de frutos rojos.
Galletas de mantequilla + helado de pistacho.
Haz mini sándwiches con galletas pequeñas: perfectos para fiestas infantiles. 🎉
En verano, guárdalos envueltos en papel encerado para tenerlos listos en el congelador.
😂 Anécdota divertida
La primera vez que hice estos sándwiches, los serví de inmediato sin congelarlos antes… ¡y el helado se derritió por todos lados! 🤣 Desde entonces aprendí que el paso de refrigeración es clave para que no terminen siendo “galletas con sopa de helado”.
🌟 Conclusión
El Sándwich de Galletas y Helado es fácil, delicioso y versátil. Un postre casero que encanta a grandes y chicos, con infinitas combinaciones de sabores y decoraciones.
