Instrucciones

1. Coloque el lomo de cerdo asado en la olla de cocción lenta.

2. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de arándanos y la mezcla para sopa de cebolla.

3. Vierta la mezcla de arándanos sobre el lomo de cerdo, asegurándose de cubrirlo uniformemente.

4. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas, o hasta que el cerdo esté tierno y bien cocido.

5. Una vez cocido, retiramos el lomo de cerdo y lo dejamos reposar unos minutos antes de cortarlo.

6. Sirva la carne de cerdo cortada en rodajas con la salsa de arándanos de la olla de cocción lenta rociada por encima.

Variaciones y consejos

Para un toque picante, considera añadir una cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de arándanos. Si buscas un toque más sabroso, puedes añadir ramitas de tomillo fresco o romero a la olla de cocción lenta. Para una salsa más dulce, añade una cucharada de azúcar moreno. Este plato también se puede adaptar al horno, horneándolo a 175 °C (350 °F) durante 1,5 a 2 horas, tapado, en una bandeja para hornear.

𝐕𝐞𝐫 𝐩á𝐠𝐢𝐧𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞