Preparación: 15 Min
Cocción: 20 min.

Dificultad: Fácil

Dosis para: 4 personas

¿Alguna vez has probado las rosas del desierto ? Se trata de unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, elaboradas con una masa fácil de preparar, copos de maíz y pepitas de chocolate. Una vez listas quedan excelentes tanto calientes como recién horneadas y una vez enfriadas, solas o acompañadas de una taza de té.

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Rosas del desierto: la receta rápida de galletas típicas con hojuelas de maíz
Ingredientes
00 HARINA
200 gramos
MANTECA
140 gramos
HARINA DE ALMENDRA
100 gramos
AZÚCAR
90 gramos
ALMIDÓN DE PATATA
60 gramos
LEVADURA EN POLVO
16 gramos
HUEVO
2
COPOS DE MAÍZ
probar
AZÚCAR EN POLVO
probar
CHIPS DE CHOCOLATE
probar
Cómo preparar rosas del desierto
Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla.

Agrega la harina de almendras, la harina 00 y la levadura en polvo y mezcla hasta que la masa esté bien combinada.

Agrega las chispas de chocolate y la fécula de papa y continúa mezclando hasta obtener una masa espesa, consistente y pegajosa.

Coloca los copos de maíz en la bandeja para hornear.

Haga bolitas con la masa y enróllelas en hojuelas de maíz.

Hornea las galletas en el horno a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Espolvorea el azúcar glas.

Consejo
Puedes sustituir las chispas de chocolate por lo que quieras.

almacenamiento
Las galletas, guardadas en un recipiente y no metidas en el frigorífico, se conservarán intactas durante unos 4-5 días.