receta
Icebox Pie de limón: la receta sabrosa y antigua para un postre fácil sin hornear
Tiempo total: 25 Min + tiempo de enfriamiento
Dificultad: Baja
Sirve: 8 personas
Para un postre delicioso y suave como la seda, perfecto para la primavera y el verano, no hay nada como el tradicional pastel helado de limón< ai=2>. Estepostre de limón sin hornear está hecho con pocos ingredientes y requiere prácticamente no hay tiempo para armar.
Tiene un sabor dulce, picante y un cremoso, rico relleno de limón colocado en un corteza crujiente de galleta Graham. El pastel helado de limón es una excelente manera de combatir el calor del verano cuando llega la hora del postre.
El pastel helado es un postre sureño clásico que recibe su nombre del hecho de que los pasteles se mantenían fríos en una nevera. Sirva su pastel helado de limón con una generosa cucharada de crema batida; llevará este postre agridulce al siguiente nivel.
Cómo hacer pastel helado de limón
Hacer esta hermosa tarta de limón no podría ser más fácil. Todo lo que necesitas hacer es hacer la corteza Graham combinando galletas saladas, mantequilla, azúcar y sal. A continuación, bate el queso crema en un bol; asegúrate de batirlo bien. Debe quedar completamente liso. Una vez que el queso crema esté suave y agradable, agregue el jugo de limón, la ralladura de limón y la leche condensada.
Transfiera su delicioso relleno de limón a la base de galletas Graham y coloque el pastel en el refrigerador durante al menos dos horas para que se asiente. Sirva su pastel helado de limón con crema batida o Cool Whip.
Consejos para preparar un pastel helado de limón a la antigua
Si lo prefiere, puede utilizar corteza de galleta Graham comprada en la tienda.
Para que su pastel helado de limón sea más especial, decórelo con crema batida o cúbralo con merengue.
Puede utilizar queso crema con toda la grasa o sin grasa para su pastel.
¿Quieres preparar tu pastel helado de limón con anticipación? ¡Ningún problema! Este sabroso postre se puede preparar con hasta dos días de anticipación.
Su pastel estará listo para disfrutar una vez que se haya endurecido en su mayor parte y el centro esté ligeramente ondulado.
Cómo almacenar pastel helado de limón sin hornear
Envuelve tu tarta helada de limón y guárdala en el frigorífico hasta 5 días.
¿Se puede congelar una tarta helada de limón?
¡Absolutamente! Congela tu pastel helado de limón por hasta 3 meses.
Más recetas que te gustarán
Ingredientes
Queso crema
8 onzas
Leche condensada azucarada
1 lata de 14 onzas
Jugo de limón fresco
1/2 taza
limones, ralladura
2
para la corteza
galletas graham
10 a 12
azúcar morena
1/4 taza
sal
una pizca
mantequilla sin sal, derretida
6 cucharadas
para servir
Crema batida
Instrucciones
En un bol, desmenuza las galletas Graham, luego agrega la mantequilla, el azúcar moreno, la mantequilla derretida y una pizca de sal. Mezcla.
Presione la miga de galleta Graham en un molde para pastel.
Asegúrate de presionarlo uniformemente. Déjalo refrigerar durante aproximadamente una hora.
Batir el queso crema con una batidora eléctrica de mano hasta que esté cremoso y suave.
Agrega la ralladura de limón.
Vierta el jugo de limón.
Agrega la leche condensada. Batidor.
Transfiera el relleno a la base.
Alise la parte superior con una espátula.
Coloca la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Una vez cuajada, desmolda la tarta.
Decóralo con una rodaja de limón y nata montada.
