💡 Consejos para un bizcocho perfecto
No sobrebatas la mezcla después de añadir la harina: solo integra con cuidado para mantener el aire y lograr esa textura esponjosa.
Todos los ingredientes a temperatura ambiente: esto ayuda a que la mezcla se integre mejor.
No abras el horno demasiado pronto: si lo haces, el bizcocho puede hundirse. Espera al menos 30 minutos.
Puedes aromatizarlo: con ralladura de limón o naranja, o cambiar la vainilla por canela o esencia de almendra.
🍴 Variantes deliciosas
Bizcocho marmolado: separa parte de la masa y mézclala con cacao en polvo. Luego viértela intercalando los colores.
Con frutas: añade trozos de manzana, pera o arándanos a la masa.
Relleno o cubierto: una vez frío, puedes cortarlo por la mitad y rellenarlo con dulce de leche, mermelada o crema pastelera.
