Súper esponjoso y muy fácil de moldear, ¡es perfecto para el desayuno!

INGREDIENTES
3 huevos
225 g (1 1/8 taza) de azúcar
80 ml (1/3 taza) de jugo de limón
5 ml (1 cucharadita) de aroma de limón
Cáscara de un limón
80 ml (1/3 taza) de agua
120 ml (1/2 taza) de aceite vegetal
100 g ( 3/4 taza) de harina de maíz
300 g (2 1/2 tazas) de harina para todo uso
16 g (1 cucharada) de levadura en polvo

MÉTODO
Agrega los huevos a un recipiente hondo, comienza a batir con una batidora eléctrica, agrega poco a poco el azúcar.
Agregue ralladura de limón y jugo de limón a la mezcla y luego continúe revolviendo.
Agrega extracto de limón, agua, aceite, maicena, harina y polvo para hornear, cuando los ingredientes estén completamente combinados, mézclalos con una espátula y vierte la mezcla en el molde para hornear preparado.
Untar el molde con aceite y enharinar para que sea más fácil desmoldar el bizcocho después de hornearlo.
Precalienta el horno a 165 grados y hornea el bizcocho durante 50 minutos. Después de hornear, dejar que el bizcocho se enfríe por completo.