Patatas con cebolla: la receta fácil para hacer una guarnición deliciosa

Tiempo total: 20 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 6 personas

Ingredientes
PATATAS (COMO MARIS PIPER)
800 gramos (1,8 libras)
CEBOLLA
14 onzas (400 gramos)
ACEITE DE OLIVA
1,25 cucharadas (20 ml)
MANTEQUILLA SIN SAL
50 gramos (1,75 onzas)

Si estás cansado de las guarniciones de patatas sencillas, ¿por qué no pruebas estas patatas con cebolla?

Se mezclan cebollas fritas crujientes con tiernos trozos de patatas hervidas y se recubren con mantequilla derretida. Las cebollas realmente añaden una nueva dimensión de sabor y este plato combina bien con la mayoría de los platos de carne, pescado o aves.

Instrucciones
Pelar las papas. Cortar en cubos más pequeños y ponerlos en agua con sal para cocinar. Cocine hasta que esté suave, alrededor de 15 a 20 minutos.

Unos 5 minutos antes de que las patatas terminen de cocinarse, empieza a preparar la cebolla.
Pelar la cebolla y picarla en trozos grandes. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla.
Cocine a fuego lento en aceite de oliva, hasta que estén suaves y caramelizados. Derrita suavemente la mantequilla en la sartén mientras se cocina la cebolla. Cuando la cebolla mantecosa esté cocida, agrégala a las patatas, revuelve y sirve.