Estas papas horneadas con queso y relleno de carne molida son un plato delicioso y delicioso, perfecto para cenas o reuniones familiares. Capas de papas tiernas, queso cheddar derretido y carne molida sabrosa hacen de esta una comida abundante y sabrosa. Con ingredientes simples y pasos sencillos, puedes crear una comida que impresionará a todos en la mesa.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora 10 minutos
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Ingredientes
- Para las patatas:
- 3 patatas grandes (900 g o 6 tazas), cortadas en rodajas
- 300 g (3 tazas) de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas (20 ml) de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Para el relleno:
- 2 cucharadas (20 ml) de aceite vegetal
- 500 g (1 libra) de carne molida
- 1 cebolla finamente picada (1/2 taza)
- 3 pimientos verdes finamente picados (1 taza)
- 3 pimientos rojos, finamente picados (1 taza)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita (20 g) de pasta de tomate
- 2 cucharadas (25 g) de salsa de tomate
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
- 3-4 ramitas de perejil picadas
Instrucciones
- Preparar las patatas:
- Precalentar el horno a 200°C (392°F).
- Cortar las patatas en rodajas gruesas.
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Distribuye el queso cheddar rallado uniformemente sobre la bandeja.
- Colocar las rodajas de papa sobre el queso. Espolvorear con sal las papas y rociar con aceite vegetal.
- Hornear en el horno durante 30 minutos.
- Preparar el relleno:
- Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
- Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore.
- Agregue la cebolla picada, los pimientos verdes, los pimientos rojos y el ajo picado. Cocine hasta que se ablanden.
- Agregue la pasta de tomate, la salsa de tomate, el pimentón, la pimienta negra, el comino y la sal. Mezcle bien y cocine durante 3 a 5 minutos más.
- Añade el perejil picado y retira del fuego.
- Montar y hornear:
- Sacar las patatas del horno.
- Distribuye el relleno de carne molida uniformemente sobre las patatas.
- Espolvoree queso cheddar rallado adicional por encima.
- Hornee durante otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Atender:
- Decorar con perejil picado y servir caliente.
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Sugerencias para servir
- Sirva con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada.
- Combínalo con pan crujiente para absorber los jugos sabrosos.
Consejos de cocina
- Corte las patatas en rodajas uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
- Ajuste las especias a su gusto; agregue hojuelas de chile para darle un toque más picante.
- Utilice una combinación de carne molida de res y cerdo para obtener un sabor más rico.
Beneficios nutricionales
- Patatas: Aportan potasio, fibra y vitamina C.
- Carne molida: rica en proteínas y vitaminas esenciales como la B12.
- Queso cheddar: una buena fuente de calcio y agrega un sabor cremoso.
Información dietética
- Contiene lácteos, gluten y carne.
- Se puede preparar sin gluten utilizando queso y pasta de tomate sin gluten.
Información nutricional (por porción – Aprox. 6 porciones)
- Calorías: 410
- Proteína: 25g
- Grasa: 18g
- Carbohidratos: 35g
- Fibra: 4g
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Almacenamiento
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Recalentar en el horno a 175°C (350°F) hasta que esté tibio.
Por qué te encantará esta receta
- Fácil de preparar con ingredientes sencillos.
- Combina sabores reconfortantes de patatas, queso y carne.
- Perfecto para comidas familiares informales o para entretener invitados.
- Personalizable con tus especias o verduras favoritas.
Conclusión
Estas papas al horno con queso y relleno de carne molida son un verdadero placer para todos, ya que son simples pero están repletas de sabor. Sus capas de queso cremoso, papas tiernas y sabrosa carne crean un plato saludable y satisfactorio. Ideal para cualquier ocasión, esta receta seguramente se convertirá en una favorita de la familia. ¡Pruébela hoy y disfrute de la comodidad de la bondad casera!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo utilizar batatas en lugar de patatas normales?
Sí, las batatas funcionan bien y aportan un sabor ligeramente más dulce. - ¿Puedo sustituir la carne molida de res por pavo molido?
Por supuesto, el pavo molido es una excelente alternativa más magra. - ¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Reemplace la carne molida con carne vegetal o lentejas para una opción vegetariana. - ¿Qué otros quesos puedo utilizar?
La mozzarella, el provolone o el Monterey Jack son excelentes sustitutos del cheddar. - ¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, arma el plato sin hornear, refrigéralo y hornéalo justo antes de servir. - ¿Cómo puedo evitar que las patatas se peguen a la bandeja?
Utilice papel vegetal y rocíe las patatas con aceite de oliva . - ¿Puedo congelar las sobras?
Sí, congélelas en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Recaliéntelas en el horno. - ¿Puedo añadir más verduras?
Sí, los champiñones, el calabacín o las espinacas son excelentes opciones. - ¿Qué puedo usar en lugar del perejil?
El cilantro fresco, el cebollino o la albahaca funcionan bien como sustitutos. - ¿Cómo puedo asegurarme de que las patatas se cocinen de forma uniforme?
Corte las patatas en rodajas uniformes y colóquelas en una sola capa en la bandeja.
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