Para cocinarlo en sartén, caliéntala a fuego medio con unas gotas de aceite o sin nada si es antiadherente. Vierte la masa y dale forma circular. Cocina de 3 a 4 minutos por lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Si prefieres el microondas, vierte la mezcla en un recipiente apto y ligeramente engrasado. Cocina a máxima potencia durante 1 minuto y medio a 2 minutos, revisando que esté bien cocido (puedes insertar un palillo y verificar que salga limpio).
Consejos de presentación y almacenamiento:
Este pan es ideal para servir tibio, recién hecho, acompañado de mantequilla, mermeladas, quesos o incluso como base para tostadas o sándwiches. Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético hasta por 2 días. Puedes calentarlo nuevamente en sartén o microondas antes de servir.
Cambios:
Puedes sustituir el yogur por leche vegetal si deseas una versión vegana. También puedes incorporar hierbas secas como orégano, tomillo o ajo en polvo para darle más sabor. Para una textura más consistente, añade una cucharada de harina integral o de avena.
