Pan de Cuchara sin Amasar

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¡Ya nunca fallará!

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Ingredientes
• 1 ½ tazas de leche (360 ml)
• 2 huevos enteros
• 3 cucharadas de azúcar (50 g)
• 1 cucharada de levadura seca (10 g)
• 3 cucharadas de aceite (45 ml)
• 500 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal (5 g)

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Modo de Preparación
1. Mezclar los líquidos
En un bol grande, coloca la leche, los huevos, el azúcar, la levadura y el aceite. Mezcla bien durante 1 minuto, hasta que la levadura se disuelva por completo.
2. Agregar la harina
Añade la mitad de la harina y mezcla con una cuchara de madera o espátula durante unos 2 minutos.
Luego agrega el resto de la harina junto con la sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea (aprox. 5 a 7 minutos).
La masa debe quedar ligeramente pegajosa, pero no líquida. Si está demasiado blanda, agrega hasta 60 g extras de harina.
3. Formar los pancitos
Unta dos cucharas con aceite y, con ellas, haz pequeñas porciones de la masa. Colócalas en una bandeja previamente engrasada.
Cubre y deja reposar hasta que doblen su volumen.
4. Finalización
Pincela los pancitos con yema de huevo antes de hornear.
5. Hornear
Coloca en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.
6. Servir
Deja entibiar y disfruta de los pancitos suaves y aromáticos.