Necesitamos para los Palitos de hojaldre y anchoas:
una lámina de hojaldre rectangular
anchoas
semillas de sésamo
un huevo para pincelar los palitos
Preparación de los Palitos de hojaldre y anchoas:
Extendemos la lámina de hojaldre. Ponemos las anchoas separadas entre sí como dos centímetros.
La línea de anchoas la pondremos a lo largo en la parte más larga del hojaldre, cubriendo la mitad de la lámina.
Con la otra mitad del hojaldre, doblamos de manera que hagamos un “sandwich” con el hojaldre y las anchoas.
Presionamos suavemente para que el hojaldre quede pegado y con un corta pizzas o cuchillo afilado vamos cortando tiras de forma perpendicular a las anchoas, presionando un poco más al pasar por las anchoas.
Insisto, esto es muy fácil, si tenéis dudas ir al paso a paso de Belén.
De cada tira de hojaldre yo he sacado tres palitos, los prefiero más cortos pero eso ya a gusto de cada uno.
Horneamos los palitos:
Los ponemos sobre la bandeja del horno y sobre un papel de hornear. Pincelamos con el huevo batido, después espolvoreamos con el sésamo.
Hornear a 200º hasta que estén dorados. No pongo tiempo, hay que vigilar porque en un momento se queman, serán unos 8 minutos pero esto ya sabemos que depende de cada horno.
