Tenía ganas de preparar este tipo de plato pero por unas cosas o por otras, nunca llegaba la oportunidad y esta vez casi me he visto forzada. El resultado ha sido tan bueno, tan vistoso, tan perfecto, que ha merecido la pena hacer estas patatas rellenas de ensaladilla. Con prisas y distintas a las que normalmente, … Read more
Dice mi hermano Javi que esta tortilla de espárragos y langostinos tiene que publicarse ya. Estamos en temporada y es bueno que se vea para que muchos copien la idea. La realidad es que tengo que confesar que, soy fan de los trigueros desde hace poco tiempo. No me llamaban la atención, nunca los había … Read more
Me he dado cuenta que hace mucho tiempo que no os traigo una receta con esta carne y pasa por ser la más consumida en esta casa, lo que nos gusta a todos. Si además la preparas de forma sencilla pero con mucho sabor, el resultado de este Pollo a la importancia no puede ser … Read more
Utilicé estos Canapés de crema de aguacate y pimientos confitados para el cumpleaños de mi marido. Vale que es en plena Navidad pero lo que quiero decir es que son ideales para tomar como aperitivo en casa con invitados, con tu pareja porque te apetece o en una mesa vestida de Navidad. Son perfectos, sencillos … Read more
Hacía mucho que no comíamos pollo al horno y eso, en casa, es raro. Es la carne que más consumimos, tiene multitud de preparaciones, es sana y muy económica. Además mis hijos que son un latazo, no ponen ni un pero cuando se la sirvo. Se convierte en un plato perfecto. Como más me gusta es … Read more
Siguiendo mi buena costumbre de copiar pero sobre todo de copiar a “la maestra” surgió la idea de hacer estos Palitos de hojaldre y anchoas, en casa se han hecho montones de veces pero nunca daba tiempo a la sesión de fotos. La última vez que Jose Sevilla me los pidió fue la ocasión ideal, … Read more
Antes de presentar esta receta de este fantástico Pastel de naranja * torta laranja o como lo llamaríamos aquí brazo de gitano de naranja, quería comentar algo. Quien me conoce de verdad sabe que lo mío con Belén no tiene nombre, la admiro como cocinera, la admiro por su gran creatividad, la admiro por su sencillez, … Read more
Parece que el calor no termina de llegar, es más, hoy hace casi frío y he aprovechado para preparar el penúltimo plato de cuchara de esta temporada. Por ello os dejo con esta Cazuela de fideos.
Después de tanta tarta que parece que en esta casa solo nos alimentamos de ellas, bien toca un plato de los de “diario” y más con ese puntito otoñal. Como este Solomillo de cerdo con salsa de naranja y canela. Tenía muchas ganas de probar en casa la combinación con naranja en salado. El resultado es … Read more
Lo que nos puede gustar la carne de pollo. Ni se la de recetas que he preparado con ella. Y justo cuando pienso que no voy a poder sorprenderme con otra nueva, va y llega para que la prepare y me vuelva loca. Eso me ha pasado con este Pollo en salsa de ajo y tomillo. Solo … Read more