Como aperitivo, como guarnición, como cena siendo plato único, estos Champiñones rellenos de gambas al ajillo quedan perfectos. Sobre todo como reciclaje de las gambas que han quedado de las fiestas en casi todas las casas. Además como picoteo para días festivos vienen de maravilla por lo distintos y sobre todo por lo ricos que … Read more
Con los buenos propósitos llega el de cuidar más la alimentación. Comer sano y procurar perder los excesos de las tapitas del verano. Y como cuidarse no está reñido con comer bien, surgieron estas Berenjenas rellenas de bacalao y gambas. Platazo vistoso y muy muy muy rico. Tened cuidado con la sal, el bacalao en … Read more
Pues hacía mucho tiempo que no os traía una receta con esta carne que ahora está tan de moda por lo sana que es. En casa solo le gusta a mi maridito pero siempre procuro hacer una receta distinta y esta vez el Conejo con pimientos le ha encantado. Vamos que siempre guardo algún tupper para … Read more
Después de tanta tarta que parece que en esta casa solo nos alimentamos de ellas, bien toca un plato de los de “diario” y más con ese puntito otoñal. Como este Solomillo de cerdo con salsa de naranja y canela. Tenía muchas ganas de probar en casa la combinación con naranja en salado. El resultado es … Read more
Estos Pimientos del piquillo rellenos de marisco surgieron de no tener claro lo que preparar y con ganas de mejillones, pero de forma distinta. Desde luego lo son y mucho. Estaba yo acordándome de la pimientera oficial del reino y de inmediato me vino la idea de rellenar pimientos con lo básico pero con mucho sabor. … Read more
Este Arroz Chino (Con Verduras) no es una receta “de mi madre” pero en casa se ha cocinado casi siempre. El cocinero en cuestión siempre ha sido mi hermano Javi, la fuente de la receta un estudiante que vivía en la casa de la suegra de mi hermana Luisa… jajjajajja para que digan que no doy … Read more
Venga una de esas complicadas complicadísimas pero buenas buenísimas, os dejo estos Mejillones con pipirrana. Como aperitivo resulta fantástico. Aunque como plato único para la cena es una pasada de rico y resulta de lo más completo. Además si preparamos la pipirrana con antelación pero no la aliñamos, cocemos los mejillones, luego solo quedaría montar el … Read more
No es la primera vez que comemos esta Tortilla de bacalao y es que desde que la vi hecha por Belén me encantó. Llena bastante por lo que como plato único es bastante aconsejable. Tal y como sugería Belén, la acompañamos de una ensalada de pimientos asados que serví por encima de la tortilla, la … Read more
¡Ya! se que los llamáis boquerones en vinagre pero en mi tierra se llaman Anchoas y así os las enseño. Es un aperitivo muy rico, tomándolo sólo, con un buen trozo de pan para mojar o sobre unas patatas fritas de bolsa siempre están buenos. Mi hijo mayor cuando era pequeño los llamaba peces nadando jajaja y se los … Read more
