Van apeteciendo a diario este tipo de platos, de cuchara y sencillos. Llenos de sabor y, si puede ser, fáciles y rápidos. Las almejas guisadas con patatas o patatas con almejas es una propuesta simple pero que sorprende por el intenso sabor que tanto las patatas, como el caldo, adquieren. No es necesario tomarlo recién … Read more
Otra complicada y es que al final estas ideas al menos en casa triunfan: Estas Espirales de hojaldre saladas en concreto sirvieron para picoteo de un cumpleaños muy especial, el cumpleañero las pedía de jamón serrano y añadí las de sobrasada. El caso es que son de lo más bueno en la mesa, quedan vistosas … Read more
Vuelve el frío y con él, los platos que te calientan el cuerpo bien por ser los típicos de cuchara o por ser tan contundentes como este. Creo que es la segunda vez que las preparo yo y eso que desde siempre mi madre hizo en casa Migas de Pan. En realidad como más me gustan es … Read more
Como aperitivo, como guarnición, como cena siendo plato único, estos Champiñones rellenos de gambas al ajillo quedan perfectos. Sobre todo como reciclaje de las gambas que han quedado de las fiestas en casi todas las casas. Además como picoteo para días festivos vienen de maravilla por lo distintos y sobre todo por lo ricos que … Read more
Con los buenos propósitos llega el de cuidar más la alimentación. Comer sano y procurar perder los excesos de las tapitas del verano. Y como cuidarse no está reñido con comer bien, surgieron estas Berenjenas rellenas de bacalao y gambas. Platazo vistoso y muy muy muy rico. Tened cuidado con la sal, el bacalao en … Read more
Pues hacía mucho tiempo que no os traía una receta con esta carne que ahora está tan de moda por lo sana que es. En casa solo le gusta a mi maridito pero siempre procuro hacer una receta distinta y esta vez el Conejo con pimientos le ha encantado. Vamos que siempre guardo algún tupper para … Read more
Después de tanta tarta que parece que en esta casa solo nos alimentamos de ellas, bien toca un plato de los de “diario” y más con ese puntito otoñal. Como este Solomillo de cerdo con salsa de naranja y canela. Tenía muchas ganas de probar en casa la combinación con naranja en salado. El resultado es … Read more
Estos Pimientos del piquillo rellenos de marisco surgieron de no tener claro lo que preparar y con ganas de mejillones, pero de forma distinta. Desde luego lo son y mucho. Estaba yo acordándome de la pimientera oficial del reino y de inmediato me vino la idea de rellenar pimientos con lo básico pero con mucho sabor. … Read more
Este Arroz Chino (Con Verduras) no es una receta “de mi madre” pero en casa se ha cocinado casi siempre. El cocinero en cuestión siempre ha sido mi hermano Javi, la fuente de la receta un estudiante que vivía en la casa de la suegra de mi hermana Luisa… jajjajajja para que digan que no doy … Read more
