Ingredients: 400 gr. de calabacín 170 gr. de zanahorias 1 cebolleta mediana 1 huevo tamaño L 1 cucharadita de ralladura de limón Un poco de sal Un poco de pimienta negra Para salsa de yogur de acompañamiento: 1 yogur desnatado, unas gotas de zumo de limón, una pizca de sal y de pimienta negra molida. Elaboración … Read more
Una comida completa, deliciosa y digna de restaurante… ¡pero hecha en casa con puro amor casero! 💛👩🍳 📜 Un platillo reconfortante con historia: Aunque los filetes en salsa son populares en muchas cocinas europeas, esta versión con champiñones y crema tiene un aire muy francés 🇫🇷 (¡bonjour!). Y si le sumamos una ensalada fresca con vinagreta ligera, … Read more
📜 Historia de los Chicharrones: Los chicharrones son un platillo clásico de la cocina mexicana y de otras culturas latinoamericanas. Se preparan con la piel del cerdo, que se cocina hasta volverse crujiente y dorada. Aunque los chicharrones tradicionales se hacen con la piel del cerdo, también se pueden hacer versiones con carne, como los chicharrones de pollo. … Read more
📜 Historia y origen (con aroma a tradición) El té de hojas de aguacate 🥑 y hojas de mango 🥭 proviene de tradiciones ancestrales mesoamericanas y afrodescendientes, donde se usaban las hojas de árboles frutales para hacer infusiones curativas 🌱.Tanto en México, Centroamérica y partes de Sudamérica, se ha utilizado para tratar desde dolores digestivos hasta … Read more
📖 Historia y curiosidad El Sandwichón surge como una adaptación festiva de los sándwiches clásicos en los años 60 y 70, cuando el pan de caja comenzó a ser muy popular en América Latina. Se convirtió en una opción creativa para fiestas, porque podía prepararse con antelación, decorarse como un pastel y rendir para muchas personas. En … Read more
Ingredientes: 1 huevo 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de leche 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 1 cucharada de cacao en polvo (opcional) 1/4 de cucharadita de polvo de hornear Esencia de vainilla (al gusto) Instrucciones: Mezcla el huevo y el azúcar en una taza o un bol pequeño hasta que estén bien combinados. Añade … Read more
En distintas culturas del mundo existen plantas que no solo decoran y purifican el aire, sino que también están rodeadas de misterio, simbolismo y energía positiva. Una de las más llamativas es conocida como la “planta que reza”, llamada así porque sus hojas parecen juntarse y doblarse como manos en actitud de oración cuando cae la … Read more
👻 Historia y origen del dulce saludable Cada año, el 31 de octubre, millones de niños salen con sus disfraces a decir “¡Truco o trato!”. Pero… ¿qué pasa con los adultos que quieren celebrar sin llenarse de azúcar refinada y colorantes artificiales? 😅Así nació esta versión saludable de los “dulces de Halloween sin azúcar refinada”, una … Read more
📖 Historia y curiosidad Los molinetes o pinwheels se popularizaron en Estados Unidos como bocadillos enrollados con tortillas de trigo o masa de hojaldre. Sin embargo, en muchos países de habla hispana se adaptaron con hojaldre, dándoles un toque más crujiente y festivo. Hoy son un clásico de la repostería salada, porque con pocos ingredientes se logra un resultado … Read more
📜 Historia y curiosidad Las gominolas, también conocidas como gummies o gomitas, surgieron en Alemania 🇩🇪 a principios del siglo XX con la famosa marca Haribo. Con el tiempo, se hicieron populares en todo el mundo 🌍. Lo bueno de hacerlas en casa es que puedes controlar los ingredientes, reducir el azúcar y darles sabores naturales con frutas … Read more