Estos Pimientos del piquillo rellenos de marisco surgieron de no tener claro lo que preparar y con ganas de mejillones, pero de forma distinta. Desde luego lo son y mucho. Estaba yo acordándome de la pimientera oficial del reino y de inmediato me vino la idea de rellenar pimientos con lo básico pero con mucho sabor. … Read more
Este Arroz Chino (Con Verduras) no es una receta “de mi madre” pero en casa se ha cocinado casi siempre. El cocinero en cuestión siempre ha sido mi hermano Javi, la fuente de la receta un estudiante que vivía en la casa de la suegra de mi hermana Luisa… jajjajajja para que digan que no doy … Read more
Venga una de esas complicadas complicadísimas pero buenas buenísimas, os dejo estos Mejillones con pipirrana. Como aperitivo resulta fantástico. Aunque como plato único para la cena es una pasada de rico y resulta de lo más completo. Además si preparamos la pipirrana con antelación pero no la aliñamos, cocemos los mejillones, luego solo quedaría montar el … Read more
No es la primera vez que comemos esta Tortilla de bacalao y es que desde que la vi hecha por Belén me encantó. Llena bastante por lo que como plato único es bastante aconsejable. Tal y como sugería Belén, la acompañamos de una ensalada de pimientos asados que serví por encima de la tortilla, la … Read more
¡Ya! se que los llamáis boquerones en vinagre pero en mi tierra se llaman Anchoas y así os las enseño. Es un aperitivo muy rico, tomándolo sólo, con un buen trozo de pan para mojar o sobre unas patatas fritas de bolsa siempre están buenos. Mi hijo mayor cuando era pequeño los llamaba peces nadando jajaja y se los … Read more
Que las Albóndigas en salsa gustan en mi casa está claro. Sobre todo con tomate, por eso siempre busco darle un toque distinto a esa típica receta y esta vez lo he conseguido, ya veréis. También tengo que decir que no siempre son las típicas, que la tarta de albóndigas quedó divina y si me acuerdo de … Read more
La receta de estos Churros caseros fáciles podría pasar por “Receta de mi madre” pero en esta ocasión no ha sido así, me he ido directa a la cocina de Anna a mirar y éxito seguro. Os comentaba que podía pasar por receta de mi madre porque ella y su familia hacían unos churros maravillosos. … Read more
las Torrijas receta tradicional son un postre muy típico en España, especialmente durante la Semana Santa, aunque también se disfrutan en otras épocas del año. Las torrijas tienen orígenes muy antiguos. Ya en el siglo XV hay documentos que mencionan un dulce similar, y en el siglo XVII eran habituales en recetarios. Tradicionalmente se asocian … Read more
Nos encantan las Berenjenas crujientes y fritas para acompañar algo “frito” y así meter algo de verdura. La verdad es que esta receta ha sido todo un descubrimiento. Se la vi a Julia y se me metió en la cabeza. He tardado cero coma cero en hacerla y lo mismo casi en publicarla porque debéis de … Read more
