Se que no a todo el mundo le gustan estas aves, aunque también se que a quien le gustan, se vuelven locos con estas Codornices al ajo y laurel. Y es que os dejo con una receta impresionante de sencilla y que hace que quede la carne muy tierna y muy jugosa. Tengo que decir … Read more
Se avecina la época del año en la que nos da pereza encender el horno para tomar un rico postre pero sin renunciar a tomar algo rico después de una comida o cena especial. Así llegaron estos vasos de Serradura portuguesa sin y con lactosa. Os dejo la opción para hacerla sin lactosa o con … Read more
Siempre hay momentos en los que apetece hornear, sobre todo estos días en los que debemos quedarnos en casa. Si además de entretenernos conseguimos un fantástico desayuno o merienda para nuestra familia, mejor que mejor. Hoy os traigo este rico Bizcocho de chocolate y naranja con mucho sabor, muy esponjoso y un poco húmedo, una … Read more
A mi marido y a mi nos gustan muchísimo las costillas, como las haga, buscando alguna receta diferente se me ocurrió mirar en uno de mis blogs de cabecera Las recetas de Sara y en cuanto vi la receta de las Costillas adobadas no me lo pensé, con esa pinta, esos ingredientes y viniendo de … Read more
Parece que este tipo de platos apetecen más en verano pero también son un clásico para la Semana Santa. Será que con el calor, consumimos más tapeo y nada mejor que un Cazón adobado en tempura. Adobado pero distinto. Eso sí, con todo el sabor y con ese toque de la tempura que hace ese … Read more
Con los buenos propósitos llega el de cuidar más la alimentación. Comer sano y procurar perder los excesos de las tapitas del verano. Y como cuidarse no está reñido con comer bien, surgieron estas Berenjenas rellenas de bacalao y gambas. Platazo vistoso y muy muy muy rico. Tened cuidado con la sal, el bacalao en … Read more
La primera vez que comí este Bacalao dorado (Bacalhau à brás) fue en Portugal y me encantó. Cuando la receta cayó en mis manos lo hice de inmediato y aún no la había subido al blog… Solucionado queda para otro día de Vigilia.
Ha costado pero al fin he conseguido hacer esta Gelatina de naranja natural. He probado a hacer la gelatina en casa con fruta natural. Menudos chascos… Con pera, con manzana, con kiwie, fresas, piña. Nada, con ninguna fruta se hace sólida. Todas quedan aguosas. Con todas salvo con la naranja o mandarina. Impresionante de rica, con … Read more
Nos encantan los Aperitivos para Nochebuena y Nochevieja. En cualquiera de las dos noches comenzar la cena o si quieres hasta cenar a base de aperitivos es un placer ¡Que ricos están! Además cuando ves las bandejas variados, todo ese colorido de los distintos ingredientes, la mano va sola de un lado para otro a … Read more
Podría etiquetarla como “Recetas de mi madre” porque ella hizo durante muchos años el Lomo de Orza. Pero la realidad es que no se exactamente como lo preparaba. Además esta receta me la dio mi sobrina Mónica esta Navidad. Un tapeo sencillo que nos encantó a todos. Lo he repetido varias veces. El juego que … Read more