Sería suficiente con decir “sencillamente deliciosos” estos Mejillones al vapor de cerveza en escabeche rojo. Y es que creo que poquitas recetas hemos probado varios de la familia y que digamos eso. Son divinos, para no comprar ni una sola conserva más y eso que cuando probamos los mejillones en salsa vieira ya nos quedamos sorprendidos, … Read more
Como en Navidad no solo tomamos dulces hoy un picoteo de lo más bueno. En casa gustan mucho los mejillones, como sean, incluso esas latas que venden de mejillones en salsa vieira, por eso cuando vi estos no dudé en probarlos, desde luego decir que a partir de ahora no los compraré más, se harán … Read more
Una pena que a veces, demasiadas veces, las fotos no hagan justicia al plato tan increíble que queda. El sabor es fácil de intuir leyendo los ingredientes. Os aseguro que es de esas preparaciones para hacer una y otra vez. Riquísimas quedan y de las que me gustan en el sentido que las dejas a … Read more
Ya sabemos que las albóndigas son un comodín para los niños, acompañadas de cualquier cosa son un plato muy completo, en casa se las comen “doblás” con patatas fritas pero grandes y chicos. Eso ocurrió cuando probaron estas Albóndigas de la abuela Andrea. Esta receta ha gustado muchísimo en casa. Algunas de las albóndigas que más … Read more
Estos Pimientos del piquillo rellenos de marisco surgieron de no tener claro lo que preparar y con ganas de mejillones, pero de forma distinta. Desde luego lo son y mucho. Estaba yo acordándome de la pimientera oficial del reino y de inmediato me vino la idea de rellenar pimientos con lo básico pero con mucho sabor. … Read more
Me gusta comer más con mezclas y en salsas o asados que el triste filete a la plancha. La sepia sola está buenísima pero si la acompañamos ya es una delicia. Este plato de Sepia o calamares con Guisantes y Gambas en Salsa ha quedado realmente bueno. Aquí puedes ver como se hace en sartén … Read more
Adoro este tipo de comida, mi pena es que donde vivo es muy difícil poder conseguir ciertos ingredientes y mucho menos un restaurante ya no temático pero al menos que te lo sirvan. En concreto estos Fideos de arroz con gambas y setas los comimos la última vez que estuvimos con mi hermano Javier celebrando … Read more
El bizcocho cuatro cuartos de mandarina es el bizcocho más esponjoso que he hecho nunca. Es una nube con sabor a mandarina. Si además usas huevos “de gallina feliz” de las que se crían en libertad, el color de la miga te quedará que no parece real de lo naranja que es. Tenía tal aroma, estaba tan … Read more
Hoy tenemos un plato de Papas o patatas con choco porque las recetas de cuchara gustan siempre, en cualquier época del año. En casa las hemos tomado con agrado, el cuchareo siempre es bienvenido, además este plato queda a mitad del clásico guiso y del plato de sepia o choco con salsa, con sus patatitas. En … Read more
Típico de la época de Pascua es este Mantecado de Avilés al que le tenía muchas pero que muchas ganas. Sobre todo por la insistencia de mi amiga Ángeles y porque cada vez que me decía que iba a hacer un mantecado a mi se me hacía la boca agua de pensarlo. Ese empeño que … Read more