Tenía muchas muchas ganas de probar este dulce típico de la repostería Estepeña. Los Ochíos dulces para Semana Santa son un dulce rústico con un sabor impresionante de bueno. Al morder es duro, quizás hasta muy duro pero cuando te cruje en la boca, esa explosión de sabores y texturas es única.
Como salen muchos ochíos, duraron bastantes días guardados en una lata bien cerrada. Tengo que decir que desde el primer día hasta el último, quedan igual de ricos.
En la preparación os recomiendo que uséis amasadora porque la masa es difícil de trabajar pero que si alguno de vosotros tiene ganas de hacer brazos, que me lo cuente porque tendrá toda mi admiración 🙂
Ni que decir tiene que puedes comerlos en cualquier época del año porque te van a cautivar cuando los pruebes, prometido.
Algunos dulces más que son típicos de Semana Santa o Cuaresma:
- Almendrados
- Natillas de vainilla
- Arroz con leche pecaminoso
- Teresitas de arroz con leche
- Leche frita de arroz
