ÑOQUIS CASEROS

Ñoquis Caseros 🥔🍽️

Los ñoquis (o gnocchi en italiano) son una pasta tradicional italiana elaborada con papa, harina y huevo. Suaves, esponjosos y fáciles de preparar, son una delicia ideal para acompañar con salsas como pomodoro, pesto o una cremosa de queso.

📜 Historia de los Ñoquis

El origen de los ñoquis se remonta a Italia, específicamente en la región del norte, donde la papa fue incorporada a la gastronomía tras su llegada desde América. Se popularizaron en el siglo XVIII como una alternativa económica y sustanciosa. En países como Argentina y Uruguay, existe la tradición de comer ñoquis el día 29 de cada mes, acompañado de un billete debajo del plato para atraer la prosperidad.

📝 Ingredientes (Para 4 personas)

  • 1 kg de papas
  • 250 g de harina de trigo (aproximadamente)
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Nuez moscada (opcional)
  • Harina extra para espolvorear
    vedere il seguito alla pagina successiva