Ingredientes:
- 1 placa rectangular de hojaldre
- 6 lonchas de jamón dulce
- 6 lonchas de queso edam o cualquier otro que funda bien
- queso rallado de varios sabores
- 1 huevo
Preparación de las napolitanas de jamón dulce y queso:
- Cortamos la lámina de hojaldre en 6 cuadrados como en la foto.
- Colocamos una loncha de jamón dulce poniéndola en el filo para que quede un poco de hojaldre sin cubrir.
- Encima del jamón ponemos la loncha de queso.
- Doblamos de manera que quede el filo que no queda cubierto de jamón y queso, doblado justo debajo de la napolitana para que no se abra al hornearla.
- Batimos el huevo.
- Colocamos un papel para hornear sobre una bandeja apta para el horno. Ponemos encima las napolitanas y las pincelamos con el huevo batido.
- Sobre el huevo ponemos queso rallado abundante, se fundirá y quedará riquísimo.
- Con el horno precalentado a 180º horneamos unos 20 minutos o hasta que esté hecho el hojaldre y el queso bien fundido.
- Sacamos, esperamos que enfríen un poco y servimos.
- Si os queda alguna, para tomarlas después se calientan en el horno unos minutos. El hojaldre volverá a subir y quedará nuevamente crujiente. También puedes congelar las justo antes de hornea las bien envueltas en papel film. Llegado el momento se descongelan y se hornean.
Claro que si no eres muy de salado mezclado con el hojaldre, te propongo otras napolitanas o cañas riquísimas. Son las napolitanas de chocolate que en casa se las conocen como cañas de chocolate.
Para ver la receta completa toca sobre la foto.
