Magdalenas de yogur

Necesitamos para las Magdalenas de yogur:

• 240 gr de harina para bizcochos y magdalenas  (Si no usas esta harina tienes que poner levadura para repostería)
• 3 huevos
• 125 gr de yogur de limón
• 60 gr de aceite de girasol o de oliva suave
• 125 gr de azúcar
• una pizca de sal

Preparación de las Magdalenas de yogur:

1.- Tradicional:

• Con una batidora de varillas mezclamos los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar hasta que tengamos una masa espumosa.
• Añadimos la harina y la sal, mezclamos bien hasta que tengamos una masa homogénea.
• Guardamos en una manga repostera en el frigorífico, al menos una hora.
• Precalentamos el horno a 220º, mientras ponemos la masa en las cápsulas de papel elegidas llenando un tercio de ellas.
• Ponemos en el horno y bajamos la temperatura a 180º, horneamos unos 16 minutos o hasta que veamos que están doradas y hechas.

2.- Thermomix:

• Vertemos en el vaso de la thermomix los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar, mezclamos 30 segundos en velocidad 5
• Agregamos la harina y la sal, mezclamos 15 seg, vel. 5
• Guardamos en una manga repostera en el frigorífico, al menos una hora.
• Precalentamos el horno a 220º, mientras ponemos la masa en las cápsulas de papel elegidas llenando un tercio de ellas.
• Ponemos en el horno y bajamos la temperatura a 180º, horneamos unos 16 minutos o hasta que veamos que están doradas y hechas.

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