A Víctor le encantan las magdalenas “de siempre” esas con un sabor intenso sin grandes añadidos.

Esas magdalenas que “te llenan” en un bocado, que masticas de verdad, que tienen sabor a Magdalenas de Pueblo.

En cuánto vi éstas supe que le gustarían y así fue.

Mi sorpresa vino cuando Manu las probó y le encantaron, él es todo lo contrario de su hermano, quiere las de sabor distinto, las de masa suave y sobre todo le gusta probar sabores diferentes cada semana.

Podéis ver una amplia selección de magdalenas.

Necesitamos para las Magdalenas de pueblo:

5 huevos
200 gr de azúcar
150 gr de aceite suave
250 gr de harina para bizcochos y magdalenas (Si no la usas, tienes que añadir levadura para repostería)

Preparación de las Magdalenas de pueblo:

1.- Preparación Tradicional de las Magdalenas de pueblo:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen los huevos y espumee la mezcla.
Añadimos poco a poco el aceite, que quede bien integrado con los huevos y el azúcar.
Vamos agregando la harina tamizada cucharada a cucharada. (Si usas la levadura o polvos de hornear, ahora es el momento)
Ponemos la masa en una manga pastelera y dejamos reposar en el frigorífico al menos una hora.
Rellenamos las cápsulas de papel (Que pondremos dobles o dentro de un molde) solo un tercio de la cápsula de papel, espolvoreamos azúcar por encima y horneamos a 180º durante unos 15 minutos.

2.- Preparación en Thermomix:

Ponemos la mariposa en la cuchilla, echamos al vaso los huevos con el azúcar, programamos 7 min., vel. 3, 40º
Cuando termine programamos 6 min., vel.3 sin temperatura.
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 5 seg., vel.2
Si no está bien mezclado cuando quitemos la mariposa, terminamos de mezclar con la espátula.
Ponemos la masa en una manga pastelera y dejamos reposar en el frigorífico al menos una hora.
Rellenamos las cápsulas de papel (Que pondremos dobles o dentro de un molde) solo un tercio de la cápsula de papel, espolvoreamos azúcar por encima y horneamos a 180º durante unos 15 minutos.