Otras verduras beneficiosas para la diabetes
Las legumbres no son las únicas que ayudan a controlar la glucemia alta.
Otras verduras ayudan a mantenerla en niveles normales:
Brócoli: contiene cromo, que regula la glucemia; es rico en fibra y bajo en carbohidratos.
Espinacas: fuente de magnesio, necesario para la absorción de carbohidratos y la acción eficaz de la insulina; prácticamente sin calorías.
La coliflor es una excelente alternativa al arroz y la pasta; contiene sulforafano, que ayuda a reducir la glucemia.
Zanahorias: a pesar de su sabor ligeramente dulce, tienen un índice glucémico bajo y son ricas en betacaroteno.
Calabacín: contiene pocas calorías y carbohidratos, pero mucha agua y fibra; apto para dietas.
Judías verdes: rica fuente de vitaminas y sustancias que ayudan a reducir la glucemia.
Col rizada (col de hoja): contiene antioxidantes y vitamina C, que mejoran el control de la glucemia.
Conclusión
Las legumbres y las verduras verdes son más que una simple guarnición: son verdaderos aliados naturales en la lucha contra la diabetes.
Incorpóralas regularmente a tu dieta y tu cuerpo te lo agradecerá: más energía, un estado de salud estable y mejor salud.
Este artículo se ofrece únicamente con fines informativos. Evita la automedicación y consulta siempre con un profesional de la salud cualificado antes de aplicar cualquier información aquí contenida. El equipo editorial no garantiza ningún resultado ni se responsabiliza de los daños derivados de su uso.
