¡Son el regalo perfecto para toda la familia!

INGREDIENTES
100 g (0,4 taza) de mantequilla
170 g (0,8 taza) de azúcar
3 huevos
200 ml (0,82 taza) de leche
170 g (1,3 tazas) de harina
1 cucharada (12 g) de polvo para hornear
Una pizca de sal
30 g (5 cucharadas) de ralladura de limón
2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón
60 g (0,8 taza) de hojuelas de coco
Hojas de menta, rodajas de limón y ralladura de limón para decorar.
El diámetro del molde es de 24 cm.

MÉTODO
Ablanda la mantequilla y mezcla con el azúcar hasta obtener una masa espumosa, agrega los huevos, continúa revolviendo y luego vierte poco a poco la leche. Agrega harina, levadura en polvo, sal, ralladura de limón, jugo de limón y hojuelas de coco a la mezcla.
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno y hornea a 170 grados durante 45 minutos.