¡Croquetas Caseras de Pollo que te Encantarán! 🧀

Paso 3: Agregar la leche previamente calentada, despacio y sin dejar de remover para evitar grumos, hasta obtener una masa homogénea. Salpimentar al gusto. Cuando la salsa se despegue de la sartén al remover, añadir el pollo picado. Mezclar bien.

Paso 4: Dejar reposar la masa en un bol cubierto con film transparente varias horas, o incluso toda la noche para mayor sabor.

Paso 5: Formar las croquetas, tomando pequeñas porciones con las manos o cucharas. Pasarlas por huevo batido y después por pan rallado.

Paso 6: Freír en suficiente aceite de oliva a fuego medio, en varias tandas para que no se peguen y el calor se mantenga. Cuando estén doradas, sacar del aceite, emplatar y ¡listas para disfrutar! 🎉