Crepes ligeras y versátiles: dulces o saladas, listas en minutos

Procedimiento

Preparar la masa

Casca los huevos en un bol grande y bátelos. Añade la leche y el agua, revolviendo bien.

Incorporar la harina

Tamiza la harina directamente en el bol y añádela poco a poco, mezclando enérgicamente para evitar grumos.

Añade los condimentos

Añade la sal y, si lo deseas, la mantequilla derretida (para unas crepes más suaves) o el azúcar con vainilla (para la versión dulce).

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